Vær opmærksom på, at teksten er maskingenkendt og ikke nødvendigvis akkurat.
[pestilentzjj /y^jjfchcLcLstoAi., $0
Item man [ma ? GldO.] ey Ctilf_._ov_j_l_._ms_.] tørste oc ey
hwngre oc ichi ede tor mad Item sLtjegth made er bedre
en saadhen Oc stegit swin kødh er møgit farligh at ede
Item man scall ey sowe for møgit oc ey voge // for møgit,
oc scall man sowe om medaghen Item man scall var seg for
mad [rett____ < ma ms____] som er stegit i pan / Item tyre-
gelss er ower madig godhe [thi at _____©___¦__] saa storth
som en arth thi hwn forbiwdher alt yedher oc hwn størcher
hiarteth, nar hwn er eth aar gamel tha er hun bedhr_e en-
de hwn var ny AS/MNo T[ ! ] Lægeråd[AM81 9] ^_\_9rI_
