Vær opmærksom på, at teksten er maskingenkendt og ikke nødvendigvis akkurat.
Quomodo fit butirum de amigdalis_. Man skal takæ am-
mandæls kiærnæ oc gør af myælk oc latæ til watn. oc
latæ .i. en grjitæ oc gøræ thæt warmt .a. gløthæ. oc
latæ til safran wæl writhæt. oc salt. oc ædyk til
matæ oc gør thæt heet alt til thæt thiuknær.
5§£EKogebK_:_1_2/fjLlÅ.j. ^æn sculæ latæ mi alk. thær
gørth~ær af almandæl kiarnæ. warmæ i en grytæ vp a
hetæ gløthæ. oc latæ thær til safran wæl stampæth oc
salt oc littæ ædik. swa at thæt ma løpæs vt a eld«
Har£Kogebg_l215-l1
IS
