Vær opmærksom på, at teksten er maskingenkendt og ikke nødvendigvis akkurat.
Tag smoet huedæ mel eller byg mel 'ther om kring quernste-
nen ligger oc tempereræ thet meth sødjmelk oc ther pa skal
man strø ther wthi brent brød smoth syndher knwsiB eller
man skal gøræ pulwer aff the gwlæ korn som liggæ i røgel-
ssæ eller aff kwlsten som lengæ haffwer ligghet i iord.
oc ædhæ helst stegtæ fiskæ oc stegt foræ kød. oc dricke
porss øøl Eller oc skal man tagæ mellom bark aff slawen
torn oc peber oc sywdæ met øl oc temperereth hwert [j_]
morgnen meth wiin eller myød en lidhen skool fwld Lsegeb^
LHarp^JC^ClQr^ ID
