Vær opmærksom på, at teksten er maskingenkendt og ikke nødvendigvis akkurat.
1/
42://:
Quomodo fit butirum de amigdalis. Man skal takæ am-
mandæls kiærnæ oc gør af myælk oc latæ til watn. oc
latæ .i. en gri&tæ oc gøræ thæt warmt .a. gløthæ. oc
latæ til safran wæl writhæt. oc salt. oc ædyk til
matæ oc gør thæt heet alt til thæt thiuknær.
HarpKogebK.19421 . Mæn sculæ latæ mialk. thær
gørth ær af almandæl kiarnæ. warmæ i en grytæ vp a
hetæ gløthæ. oc latæ thær til safran wæl stampæth oc
så t oc littæ redik. swa at thæt ma løpæs vt a eld.
HarpKogeb;.215215 .
