Vær opmærksom på, at teksten er maskingenkendt og ikke nødvendigvis akkurat.
Item er thet [dvs. brændevin] ganske gotth then mennjske
ther døff er och i[;|]hielslaar thetoc / ff or[i] driffwer
orm i[-|]ørn om man ladher lydith brænt vyn i ørit och
ladher thet beløffe ther medh, en nath och en dagh tha
" ryl np
vordher ormen saa brænrth som han vore brænrt i en- yldh
item hwodh vrther eller krwdh som lægis i brænth vyn tha
tagher vynet tyll seg all theris mackth och kraffth och
dydh item er thet gotth for then falendis sooth nar man
drikyr thet och smør segh ther medh BondePr.fGrenstu]^^
^[ !] AS/MNo
