Vær opmærksom på, at teksten er maskingenkendt og ikke nødvendigvis akkurat.
V UjA77 si.
Quomodo condiatur pullus in pastello. Man skal et
unct høns .i. tu skæræ oc swepæ thær um helæ saluiæ
blath. oc skær .i. spæk. oc salt. oc hyli thæt høns
mæth degh. oc latæ bakæ [Udg^ bathæ mSjJ.i.en ogn
swa sum brøth. Swa mughæ man gøræ allæ~handæ fiskæ
pastel, oc fughlæ oc annæt køt -HarpKogebK^I 99x"I-l
Mæn sculæ skæræ et raat høøns ændæ lang syndær oc
takæ hwetæ deegh. oc gøræ thæræ af en flathæ. oc
skæræ smath flæsk i oc læggæ salui blath allæ helæ.
oc malæn pipær oc salt oc windæ thæt høøns i thæn
deegh swa at thæt ær alt helt vtæn. oc latæ thæt
bakæ æm mykæt sum ant brøth.Harp_KogebQ_L21_9JL__j.
