Vær opmærksom på, at teksten er maskingenkendt og ikke nødvendigvis akkurat.
AS '
Item Om thu wilt hauæ skiær røst, sup mulsam æller dri'c,
oc thær skiæres røst aff, Item Tac cantabrum ordei oc
siuth fast i watn oc si genum eet linclæthæ, oc sup af
thæt watn. Por alt thæt ilt, thær ær i thit bryst, Tac
hwit marrubiam oc rutam, ysopum, cincum oc døthæ næthlæ,
oc støt thæt alt samæn oc lat i een ny grydæ, fwl mæth
,mæTIit
wijn ællerrgamelt øøl, [etc^] ^?S2^jLLéMJiiii^li ^**_J!s