Vær opmærksom på, at teksten er maskingenkendt og ikke nødvendigvis akkurat.
Thæt ær thet første, ath hwo ther wilfrgaa i thætthæ worth
smethie gildhe innæn Ystæth ællær kompanscap, thet ær eth
arbeydh och æmedhæ, thætærilden kan eginubære, tha skal
han giffwe en tynne tystøøl ællær two tynnær danstøøl tiil
laffwith och j kosth mæth thry fad salt madh och thry
[I] smør, tho ferske rætther och thæn dell, som ther til
hører. 1496(Ystad by; Skråer.II.2672.§1). 'n1] AS
